S. m. (Histoire naturelle, Ichtyologie) espèce de saumon ou de truite qui se trouve dans les lacs du Bourget et d'Aiguebelle en Savoie. Le lavaret a le dernier aileron du dos gras et rond comme le saumon et la truite ; il est de la longueur d'un pied ; son corps est poli, aplati comme au hareng et à l'alose ; couvert d'écailles claires et argentées, et traversé d'une ligne depuis les ouies jusqu'à la queue. Il a près des ouies deux ailes ; deux au ventre près de l'anus, une autre sur le dos assez grande, et une sixième grasse comme aux truites ; sa queue faite en deux pointes noires par le bout ; il a de chaque côté quatre ouies doubles ; le cœur fait à angles ; le foie sans fiel ; point de dents ; la chair blanche, molle, de bon gout, point gluante, d'un suc salubre et moyennement nourrissant. Il fait ses œufs en automne. Rondelet.
GLORIEUSE
S. f. (Histoire naturelle, Ichtyologie) poisson de mer qui ne diffère de la pastenague qu'en ce qu'il a la tête plus apparente, le bec moins pointu, et semblable à la tête d'un crapaud ; c'est pourquoi à Gènes on a donné à ce poisson le nom de rospo, qui signifie un crapaud ; on l'a aussi appelé ratepenade, parce qu'il ressemble en quelque sorte à une chauvesouris par la forme du corps. Le nom de glorieuse vient de ce qu'il nage lentement et avec une sorte de gravité ; la chair en est molle et de mauvais gout. Rondelet, hist. des poissons, liv. XII. chap. IIe Voyez PASTENAGUE et POISSON.Histoire naturelle
