SILIGO

S. m. (Littérature et Botanique) ce mot signifie le plus pur froment ; et dans Celse, la fleur du meilleur froment. Quelques auteurs botanistes, comme Tragus, Brunsfeld et Lonicerus, ont cru que les anciens appelaient le seigle du nom de siligo, parce qu'ils ont lu dans Pline, liv. XVIII. ch. Xe et autres écrivains, que le froment, triticum, se changeait in siliginem, et que le siligo retournait quelquefois en froment ordinaire. Leur erreur a donné lieu à celle de divers laboureurs qui imaginent que le froment se change en seigle, et le seigle en froment, ce qui est contraire à la vérité, ces deux grains donnant toujours la même espèce de plante, plus ou moins belle ; aussi le panis siligineus des anciens ne signifie point du pain de seigle, ni du pain de froment dégénéré en seigle, mais tout au contraire du pain de pur et beau froment également blanc et léger. (D.J.)