S. m. (Botanique) Ce mot est composé de , ail, et porreau, comme qui dirait ail-porreau. C'est l'espèce d'ail nommé par C. B. allium sphoerico capite, folio latiore ; cette plante tient de l'ail et du porreau ; sa tige croit à la hauteur de deux ou trois pieds. Le sommet porte une tête sphérique, couverte d'une enveloppe membraneuse comme l'oignon, enfermant un amas de fleurs pressées les unes contre les autres en peloton : ses fleurs en s'épanouissant laissent paraitre chacune six petits pétales blancs qui les composent. Il leur succede de petits fruits relevés de trois coins, remplis de semences noirâtres semblables à celles de l'oignon ; sa racine est une bulbe grosse comme un oignon, enveloppée dans plusieurs tuniques blanches, se séparant par côtes comme l'ail, d'une odeur forte, et d'un goût piquant. Cette plante croit aux pays chauds où le peuple l'emploie dans les aliments. (D.J.)
ALATERNE
Histoire naturelle
