POIREAU

S. m. (Histoire naturelle, Botanique) porrum, genre de plante à fleur liliacée, presque en forme de cloche, et composée de six pétales. Le pistil occupe le milieu de cette fleur, et devient dans la suite un fruit arrondi et divisé en trois loges, qui renferme des semences arrondies. Ajoutez aux caractères de ce genre que les étamines sont larges, aplaties et terminées par trois filaments ; celui du milieu a un sommet. Les fleurs sont rassemblées en un bouquet presque rond : enfin les racines sont longues, cylindriques et composées de tuniques qui deviennent des feuilles plates ou quelquefois pliées en gouttière. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez PLANTE.


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S. m. (Botanique) nom d'un genre de plante exotique établie par le docteur Aman, et dont voici les caractères. La fleur est en rose, formée de trois pétales disposés circulairement, au centre desquels s'élève un tube large, ouvert, dont le pistil sort du fond du calice. Ce pistil devient finalement un fruit triangulaire partagé intérieurement en trois loges qui contiennent chacune une semence dans une pellicule rude. Les feuilles de cet arbre ressemblent un peu à celles du frêne, étant composées de trois ou quatre paires de petites feuilles réunies le long d'une côte mitoyenne sans dentelure, et finissant en pointe aiguë. Les fleurs naissent aux ailes des feuilles ; elles sont blanches, et disposées en épi lâche. Le fruit qui est d'abord verd, devient ensuite d'un rouge jaune, et finalement de couleur écarlate. Il est de la grosseur d'une naisette, et ressemble par la forme au fruit du ricin. La couverture des semences est noire en-dehors, rouge en-dedans, et chaque semence est divisée en deux lobes. Quand le fruit est mûr, il se rompt, et les graines tombent. Cet arbre est originaire des Indes orientales. Act. Petropol. vol. VIII. p. 214. Le nom de cet arbre est composé de ricinus, ricin, , fruit, et arbre. (D.J.)