TRUFFE

S. f. (Histoire naturelle, Botanique) tuber ; genre de plante qui ne sort pas hors de terre, et qui n'a ni racines, ni tiges, ni feuilles. La truffe est ordinairement arrondie, et couverte d'une écorce inégale, raboteuse et hérissée de tubercules en pointes de diamant. Sa substance est dure, calleuse et interrompue par un grand nombre de fentes sinueuses, de sorte qu'elle parait divisée en plusieurs parties, comme la noix muscade ; elle est remplie de capsules molles, en forme de vessies, arrondies et très-petites, qui renferment chacune deux, trois ou quatre semences rondes ou arrondies, et dont la surface est inégale. Micheli nova plant. amer. genera. Voyez PLANTE.


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S. m. (Botanique) cette plante qui, selon Hernandez, est une espèce d'aristoloche, croit au Mexique ; ses feuilles ont la figure d'un cœur ; ses fleurs sont purpurines ; sa racine est longue, grosse, couverte d'une écorce rougeâtre. Elle est âcre, odorante, chaude. Les sauvages s'en servent pour guérir la toux invétérée et pour dissiper les vents. (D.J.)