S. m. panicum, (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante qui ne diffère du millet que par l'arrangement des fleurs et des semences qui forment des épis fort serrés. Tournefort, inst. rei herb. Voyez PLANTE et PANIC. (I)
PANIS, (Diète) La semence de cette plante qui est farineuse, a beaucoup d'analogie avec le millet. (Voyez MILLET, et l'art. FARINE, FARINEUX, et PANIC.) La farine qu'elle fournit et qui est mangée dans quelques contrées, comme celle du petit-millet, lui est encore inférieure en beauté. Au rapport de Clusius, on cultive cette plante en Bohème et dans quelques autres provinces d'Allemagne, en Hongrie, etc. où elle fournit un mauvais pain, et des bouillies aux habitants de la campagne ; mais ce n'est là qu'une ressource pour les pays malheureux où on ne peut avoir mieux. (b)
STACHYS
S. m. (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante à fleur monopétale labiée, dont la lèvre supérieure est un peu concave et droite, la lèvre inférieure est divisée en trois parties ; dont les deux extérieures sont beaucoup plus petites que celle du milieu. Le pistil sort du calice, il est attaché comme un clou à la partie postérieure de la fleur, et entouré de quatre embryons qui deviennent dans la suite autant de semences arrondies et renfermées dans une capsule qui a servi de calice à la fleur. Ajoutez aux caractères de ce genre, que les feuilles sont velues et blanches. Tourn. inst. rei herb. Voyez PLANTE.Histoire naturelle
