AIGUILLE

S. f. (Histoire naturelle) poisson de mer. Il y a deux sortes de poisson de mer que l'on appelle aiguille, parce que leurs mâchoires sont si fort allongées, qu'elles ressemblent en quelque façon à de longues aiguilles ; la première espèce dont il est question dans cet article, retient simplement le nom d'aiguille ; l'autre est appelée aiguille d'Aristote. Voyez AIGUILLE D'ARISTOTE.

L'aiguille est nommée en Latin acus ou aculeatus ; en Normandie on lui donne le nom d'arphye. Ce poisson n'est pas gluant comme la plupart des autres poissons ; il est long et lisse, les deux mâchoires sont fort menues et fort allongées ; celle du dessous avance plus que celle du dessus, elle est molle à son extrémité ; toutes les deux sont garnies de petites dents posées fort près les unes des autres. La tête est de couleur verte et de figure triangulaire ; les yeux sont grands, ronds et jaunes, il se trouve deux trous devant les yeux. Ce poisson a quatre ouies doubles de chaque côté, deux nageoires près des ouies, deux autres petites sous le ventre, et deux autres plus grandes près de la queue, l'une en-dessous et l'autre au-dessus : ces deux nageoires sont garnies d'aiguillons jusqu'à la queue, qui est courte et terminée par deux petites nageoires qui la rendent fourchue. L'aiguille a le ventre plat, son corps parait carré, à cause d'une suite d'écaille qui Ve depuis la tête jusqu'à la queue ; le reste est lisse et sans écailles. L'épine du dos est verte, le dos bleu, et le ventre blanc. Toutes les parties intérieures sont allongées comme la figure de ce poisson. En été son ventre est rempli d'œufs. Sa chair est dure, seche, et indigeste. Rondelet, Voyez POISSON. (I)


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S. m. (Histoire naturelle, Botanique) fruit des Indes : il y a le petit et le grand ; ce dernier ressemble en forme, couleur, et épaisseur, à la coque du Levant. Il est couvert d'une écorce déliée, noire et tendre, qui enveloppe un corps dont la membrane est faible et déliée, et l'intérieur d'une consistance faible ; au centre il y a un noyau assez solide. Le petit a la figure et la grosseur de la cubebe ; il est brun, et sa saveur a du piquant et de l'amertume. Ils sont l'un et l'autre aromatiques ; quant à leurs propriétés médicinales, il faut les réduire à celles de la cubebe.