(Histoire naturelle, Botanique) arbrisseau qui croit au Bresil, de la grandeur à-peu-près d'un citronnier ; on l'appelle aussi changuarica ou pamaqua. Sa feuille est verte et hérissée, et ressemble à celle de l'orme ; l'écorce du tronc et des branches est d'un jaune rougeâtre ; le bois en est blanc et armé de pointes. Cet arbre porte des fleurs composées de cinq feuilles, d'un rouge pâle comme les roses, sur lesquelles se forment des gousses de la grosseur d'une amande verte, qui s'ouvrent lorsque le fruit est mûr ; il y a dedans des grains d'un beau rouge, semblables à des grains de raisin, excepté qu'ils sont plus arrondis ; en ne faisant que les laver dans l'eau, ils lui donnent une couleur de carmin. La racine est d'un goût fort, mais agréable ; les Indiens s'en servent au lieu de safran. Cet arbre est verd pendant toute l'année, il porte son fruit au printemps, c'est alors qu'on le coupe ; on prétend qu'il en sort du feu comme d'un caillou lorsqu'on le frappe. Son écorce sert à faire des cordes aussi bonnes que celles de chanvre ; la graine prise intérieurement arrête le cours de ventre, et calme les ardeurs de la fièvre.
CAFFÉ
S. m. (Histoire naturelle, Botanique) Depuis environ soixante ans, disait M. de Jussieu en 1715, que le caffé est connu en Europe, tant de gens en ont écrit sans connaître son origine, que si l'on entreprenait d'en donner une histoire sur les relations qu'on nous en a laissées, le nombre des erreurs serait si grand, qu'un seul mémoire ne suffirait pas pour les rapporter toutes.Ce que nous en allons dire est tiré d'un mémoire contenu dans le recueil de l'Académie des Sciences, année 1713. Ce mémoire est de M. de Jussieu, le nom de l'auteur suffit pour garantir les faits. L'Europe, dit M. de Jussieu, a l'obligation de la culture de cet arbre aux soins des Hollandais, qui de Moka l'ont porté à Batavia, et de Batavia au jardin d'Amsterdam. La France en est redevable au zèle de M. de Ressons, lieutenant général de l'Artillerie, et amateur de la Botanique, qui se priva en faveur du jardin du Roi, d'un jeune pied de cet arbre qu'il avait fait venir de Hollande. Il est maintenant assez commun, et on lui voit donner successivement des fleurs et des fruits.
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