(Histoire naturelle, Botanique) plante du Brésil, à racine ronde par le haut, d'un rouge foncé, et bonne à manger ; à tige droite, longue de trois pieds jusqu'à cinq, grosse comme le doigt, portant sans ordre sur des pédicules qui ont six travers de doigt de longueur, des feuilles longues depuis un pied jusqu'à deux, larges de quatre travers de doigt, pointues, d'un beau verd, luisantes, semblables aux feuilles du paco-eira, relevées dans toute leur longueur d'une côte et d'une infinité de veines qui rampent obliquement sur toute la surface, et bordées tout autour d'un trait rouge. Du sommet de la tige s'élève une fleur semblable au lis, de couleur de feu, composée de trois ou quatre feuilles : chaque fleur a trois ou quatre étamines, de même couleur, et faites en défenses de sanglier. On dit que sa racine pilée, guérit, mondifie, etc. les ulcères. Dans des temps de disette, on la fait bouillir ou griller, et on la mange.
SAUGE
S. f. salvia, (Histoire naturelle, Botanique) genre de plante à fleur monopétale et labiée ; la lèvre supérieure est convexe dans quelques espèces, et dans d'autres elle ressemble à une faucille. La lèvre inférieure est divisée en trois parties, relevée en bosse et non pas concave, comme dans l'ormin et la toute-bonne. Le pistil sort du calice, il est attaché comme un clou à la partie postérieure de la fleur, et entouré de quatre embryons qui deviennent dans la suite autant de semences arrondies et renfermées dans une capsule qui a servi de calice à la fleur. Ajoutez aux caractères de ce genre que les étamines ressemblent en quelque sorte à un hyoïde. Tournefort, inst. rei herb. Voyez PLANTE.Histoire naturelle
