S. m. (Histoire naturelle, Botanique) on a déjà donné les caractères de ce genre de plante, d'après Tournefort, au mot froment. Voici comme Ray le caractérise.
Ses fleurs sont, dit-il, hermaphrodites, à pétales, à étamines simples et mâles, avec leurs testicules propres, faibles et minces, dans lesquels l'ovaire est placé, garni d'une paire de tubes skirrheux et recourbés, enveloppés de deux feuilles pétaloïdales, quelquefois barbues, avec un appendice long, aigu, faible, tantôt uni, tantôt velu ; et de plus, avec deux feuilles concaves qui tiennent lieu de calice. Ces fleurs sont placées sur un pédicule, et forment sur un même axe, un épi fort serré. La semence est oblongue et large.
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