ECHINITE

S. f. (Histoire naturelle, Paléontologie) On donne ce nom aux échinus ou oursins pétrifiés (voyez OURSIN). Il y a autant de variétés dans les échinites ou oursins pétrifiés, qu'il y en a dans les oursins naturels.

S. m. (Histoire naturelle, Botanique exotique) c'est un fruit qui croit dans la nouvelle Espagne, en Amérique, que les Espagnols appellent zapote blanco, qui est de la grosseur et de la forme du coin, agréable au gout, mais mal-sain, et qui contient une amande qui passe pour un poison dangereux. Il croit sur un grand arbre que les Indiens appellent cochits sapotl, qui a ses feuilles semblables à celles de l'oranger, rangées trois à trois par intervalle, et les fleurs jaunes et fort petites.