OSEILLE

S. f. (Histoire naturelle, Botanique) acetosa, genre de plante à fleur sans pétales, composée de plusieurs étamines soutenues par un calice à six feuilles. Le pistil devient dans la suite une semence triangulaire, enveloppée d'une capsule formée par trois feuilles du calice, les trois autres se flétrissent. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez PLANTE.

Parmi les trente-une espèces d'oseille que comptent les Botanistes, il y en a deux principales qui sont en usage dans la Médecine et dans les cuisines, savoir l'oseille ordinaire et la ronde.


Lire la suite : OSEILLE

XOCHINACAZTLI

Détails
Écrit par : Louis de Jaucourt (D.J.)
Catégorie : Botanique exotique
S. m. (Histoire naturelle, Botanique exotique) plante mexicaine qui croit dans la nouvelle Espagne ; sa fleur, dit Hernandez, entre dans la composition du chocolat ; elle contribue à le rendre agréable à l'odeur et au gout. (D.J.)

Clics : 1216

Histoire naturelle

L'Encyclopédie

Articles populaires Histoire Naturelle