S. m. (Botanique exotique) c'est le nom d'une espèce de truffe ou racine qui nait dans le sable des déserts de Numidie, et qui ne pousse point de tige. Cette truffe a la figure d'un fruit, gros tantôt comme une noix, et tantôt comme une orange. Elle est nourrissante, bonne à manger cuite dans les cendres, ou bouillie dans l'eau. (D.J.)
ANGEL
S. m. (Histoire naturelle) oiseau dont le bec et les pieds sont noirs, et dont les plumes sont d'une couleur brune, noirâtre, et d'un jaune roussâtre ; il ressemble au reste beaucoup à la perdrix, et il est de la même grosseur ; sa chair est fibreuse et fort dure. On ne peut pas le préparer ni le manger, sans en ôter la peau. Les oiseaux de cette espèce vont en troupe ; on leur a donné le nom d'angel angelus à Montpellier. Rondelet rapporte cet oiseau à l'aenas des anciens ; et Aldrovande prétend que c'est l'alchata ou le filacotona des Arabes. Ald. Orn. lib. XV. cap. VIIIe Voyez OISEAU. (I)Histoire naturelle
