S. m. barbus, (Histoire naturelle, Zoologie) poisson de rivière ainsi nommé, parce qu'il a quatre barbillons, deux aux coins de la bouche, et deux au bout du museau, qui est allongé et pointu. Le barbeau n'a point de dents ; ses yeux sont petits ; la prunelle est noire et environnée d'un cercle doré ; la fente des ouies est petite. On a remarqué que ce poisson vit assez longtemps hors de l'eau. La ligne qui s'étend sur les côtés, depuis les ouies jusqu'à la queue est peu sensible ; le dos est d'une couleur mêlée de verd et de jaune ; le ventre est blanc. Il a une nageoire sur le dos qui tient à un fort aiguillon ; deux au bas des ouies ; deux autres sous le ventre qui sont jaunes ; et au-delà de l'anus une autre nageoire qui est rougeâtre. La chair du barbeau est blanche et molle ; il y a beaucoup d'arêtes ; elle est d'assez bon gout, surtout lorsque le poisson est gros. Rondelet, voyez
POISSON. (I)
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