S. m. (Botanique exotique) grand arbre qui croit dans plusieurs contrées du Malabar, et qui porte en même temps, feuille, fleur, et fruit semblables à la pêche, mais extrêmement chaud, et rarement bon à manger. Voyez en la description dans l'Hort. Malabar.
(Le Chevalier DE JAUCOURT.)
SOLE
S. f. solea, lingulaca, (Histoire naturelle, Ichtyologie) poisson de mer, dont la figure a quelque rapport à celle d'une langue de bœuf ; il est plus long, plus plat et moins large que la plie ; la face inférieure du corps a une couleur blanche, et la face supérieure est noire ; les mâchoires sont courbes, et n'ont point de dents. Il y a sur chacune des faces du corps un trait droit qui s'étend depuis la tête jusqu'à la queue ; les yeux sont placés sur la face supérieure de la tête ; les nageoires des ouïes ont la même couleur que la partie du corps où elles se trouvent ; celle du dos et celle du ventre sont blanches en - dessous et noires en-dessus ; la première s'étend sur toute la longueur du dos ; l'autre ne commence qu'au-dessous de l'anus, et se prolonge aussi jusqu'à la queue dont la nageoire n'est pas fourchue. La sole craint le froid, et se cache au fond de la mer pendant l'hiver. Sa chair est dure, visqueuse, très-nourrissante et de bon gout, surtout lorsqu'elle a été gardée quelque temps, c'est pour cette raison que les soles sont meilleures à Paris que sur les côtes où on les pêche. Rondelet, hist. nat. des poissons, part. I. liv. XI. chap. Xe Voyez POISSON.Histoire naturelle
