PIERRES DE, (Histoire naturelle) nom donné par Théophraste et les anciens à une espèce d'escarboucles qui était la même chose, suivant M. Hill, que la pierre amandine. Cependant Théophraste dit que ces pierres étaient veinées de pourpre et de blanc : il parait que cette pierre est inconnue des modernes.
ABRICOTIER
S. m. arbre à fleur en rose, dont le pistil devient un fruit à noyau. La fleur est composée de plusieurs feuilles disposées en rose : le pistil sort du calice, et devient un fruit charnu presque rond, aplati sur les côtés, et sillonné dans sa longueur ; ce fruit renferme un noyau osseux et aplati, dans lequel il y a une semence. Tournefort, Inst. rei herb. Voyez PLANTE. (I)ABRICOTS. On en fait des compotes et des confitures seches et liquides : son amande sert à faire de la pâte et du ratafiat. Il se multiplie par son noyau, et se greffe sur prunier et sur amendier. On distingue l'abricotier en précoce ou abricotin, en abricot en espalier, à plein vent. Les abricots violets sont les plus beaux et les meilleurs.
Histoire naturelle
