PIERRE DE, (Histoire naturelle) Théophraste dit qu'aux environs de Tétras en Sicile, vis-à-vis de Liparo, on trouvait des pierres que l'action du feu rendait poreuses. Cette pierre nous est actuellement inconnue, aussi-bien que l'endroit où elle se trouvait ; sur quoi M. Hill remarque qu'il serait avantageux de connaître une pierre qui jetterait un grand jour sur la nature de la pierre-ponce. Voyez le Traité des pierres de Théophraste, avec les notes de Hill.
MAIS
(Botanique) et plus communément en français blé de Turquie, parce qu'une bonne partie de la Turquie s'en nourrit. Voyez BLE DE TURQUIE.C'est le frumentum turcicum, frumentum indicum, triticum indicum de nos Botanistes. Maïs, maiz, mays, comme on voudra l'écrire, est le nom qu'on donne en Amérique à ce genre de plante, si utîle et si curieuse.
Ses racines sont nombreuses, dures, fibreuses, blanches et menues. Sa tige est comme celle d'un roseau, roide, solide, remplie d'une moèlle fongueuse, blanche, succulente, d'une saveur douce et sucrée quand elle est verte, fort noueuse, haute de cinq ou six pieds, de la grosseur d'un pouce, quelquefois de couleur de pourpre, plus épaisse à sa partie inférieure qu'à sa partie supérieure.
Histoire naturelle
