ou POULE D'OR, (Histoire naturelle) c'est le nom que les Chinois donnent à un oiseau d'une beauté merveilleuse qui ne se trouve qu'à la Chine, et surtout dans la province de Quang-si. Cet oiseau a un plumage si éclatant, que lorsqu'il est exposé au soleil, il parait tout d'or, mêlé de nuances les plus vives et les plus belles ; on assure de plus qu'il est d'un goût délicieux. On en a quelquefois apporté en Europe, pour orner les volières des curieux opulents d'hollande et d'autres pays.
ECHELLETTE
S. f. (Histoire naturelle, Ornithologie) pic de muraille, pic d'Auvergne, picus murarius ; oiseau un peu plus grand que le moineau, et de la grosseur de l'étourneau. Le bec est long, mince et noir ; la tête, le cou et le dos sont de couleur cendrée ; la poitrine est blanchâtre, et les ailes sont en partie de couleur cendrée, et en partie rouges ; la queue est courte ; les grandes plumes des ailes, et celles qui recouvrent la partie inférieure du dos, sont noires, de même que le ventre et les cuisses, qui sont courtes, comme dans toutes les espèces de pics. L'échellette a trois doigts en-avant qui sont assez longs, et un seul en-arrière ; les ongles sont crochus et pointus. Aldrovande dit que cet oiseau est fort commun dans le Boulonnais : il vole à-peu-près comme la hupe ; car il agite continuellement ses ailes, et il change souvent de place. On lui a donné le nom de bec de muraille, parce qu'il se tient dans des trous de murs et d'arbres, comme les pics. Il se nourrit de petits insectes qu'il cherche dans les fentes des arbres ; on le voit souvent venir dans les villes, lorsqu'il y a des brouillards. Willugh. Ornith. Voyez OISEAU. (I)Histoire naturelle
