S. m. (Ecrivain et Librairie) c'est un couteau d'ivoire ou de buis : il est fait à deux tranchants parallèles ; les deux bouts en sont arrondis. On s'en sert pour couper les feuillets d'un livre, ou mettre des feuilles de papier en carrés.
COUPOIR, (Fonderie en caracteres) Instrument servant aux Fondeurs de caractères d'Imprimerie, pour couper aux corps des caractères, certaines parties qui nuiraient à l'impression, et pour les rendre plus propres. De ces instruments il y en a de deux façon, de bois et de fer. Ceux de bois sont les plus anciens, et ils subsistent depuis l'origine de la Fonderie. C'est un billot de bois d'un seul morceau, assujetti à hauteur d'appui sur une espèce de banc fermé à l'entour, pour recevoir les rognures des lettres. Ce billot est entaillé dans toute sa longueur de trois à quatre pouces de profondeur. Dans cette entaille, aux parois du côté gauche, on met le justifieur, aussi de bois, qui contient deux ou trois cent lettres plus ou moins, suivant leur grosseur, arrangées à côté les unes des autres ; puis entre ce justifieur et le parois à droite du billot, on place un coin de bois qui en remplit le vide, et qui frappé à plusieurs coups de maillet, serre les lettres dans le justifieur, pour pouvoir souffrir l'effort d'un rabot avec lequel on les coupe. Voyez
JUSTIFIEUR.
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