S. f. (Vénerie) c'est ainsi qu'on appelle la fente du milieu du pied du cerf.
CRAQUELIN
S. m. (Pâtisserie) espèce de pâtisserie, qui ne diffère de l'échaudé que par la forme. L'échaudé est fait en pain rond et petit ; le craquelin est plus étendu, et il est figuré tantôt en écuelle, tantôt comme le signe dont les Astronomes se servent pour désigner le lion.Pl. Arts et métiers
