S. f. (Cuisine) saucisson de haut gout, fort épicé, fort poivré, qu'on apporte de Bologne.
RANCHE
S. f. (Charpentier) les ranches sont des chevilles de bois dont l'échelier d'une grue est garnie. Elles passent au-travers, et servent d'échelons pour monter au haut de la machine, et pour y mettre la sellette, le fauconneau, les poulies et le câble.Pl. Arts et métiers
