S. f. (Menuiserie) c'est l'excès de profondeur d'une mortaise, d'un trou de boulin, etc. On dit aussi qu'un trou a de la refuite, quand il est plus profond qu'il ne faut pour encastrer une pièce de bois ou de fer qui sert de linteau entre les deux tableaux d'une porte. (D.J.)
S. m. (Cuisine) mets qui se prépare avec des tranches de foie, saupoudrées de poivre et de persil, grillées, salées et servies pour être mangées de broc en bouche.
