S. m. (Cuisine) c'est un bouillon fort de viandes, et qui se réduit en gelée ferme quand il est refroidi. On a laissé les viandes bouillir longtemps, afin qu'elles déposassent tous leurs sucs dans l'eau qui fait avec eux le bouillon, et c'est de-là qu'il a été appelé consommé.
RAQUETTON
S. m. (Paumier) grande raquette dont les joueurs de paume se servent pour mieux garder ce qu'en termes de ce jeu on appelle le dedans.Pl. Arts et métiers
