S. m. (Cuisine) c'est un ragoût particulier, fait d'un lièvre coupé par morceaux, et cuit en pot avec bouillon, un bouquet d'herbes, et un assaisonnement de vin, de farine, d'oignon, et d'un peu de vinaigre.
MORAINE
S. f. (Mégisserie) c'est la laine que les Mégissiers et les Chamoiseurs ont fait tomber avec la chaux de dessus les peaux de moutons et de brebis mortes de maladie : on appelle aussi cette laine mauris, morif, mortin, mortain et plures.Pl. Arts et métiers
