S. m. (Coutelier) outil dont se servent les Couteliers pour faire ces petites rosettes de cuivre, avec lesquelles ils montent plusieurs de leurs ouvrages. C'est une espèce de poinçon en forme d'emporte-pièce, qu'ils frappent sur un bloc de plomb, une feuille de léton entre deux. Les Orfèvres se servent aussi du rosettier pour faire les rosettes d'argent. (D.J.)
GAUCHIR
v. n. (Menuiserie) il se dit des faces ou parements de quelque pièce de bois ou ouvrage, lorsque toutes les parties n'en sont pas dans un même plan ; ce qui se connait en présentant une règle d'angle en angle : si l'angle ne touche point par-tout en la promenant sur la face de l'ouvrage, l'on dit que cette face a gauchi. Une porte est gauche ou voilée, si quand on la présente dans ses feuillures qui sont bien d'à-plomb, elle ne porte point par-tout également.Pl. Arts et métiers
