v. act. en terme de Pâtisserie, c'est plier et replier la pâte plusieurs fois sur elle-même et l'abaisser sur un tour à chaque fois avec le rouleau pour la feuilleter. Voyez TOUR et ABAISSER.
S. f. en termes de Cardeur, est une certaine quantité de fil devidé sur le devidoir ; cette quantité est ordinairement de trois cent tours du devidoir.
