S. f. (Boulangers et Pâtissiers) c'est ainsi qu'on appelle le charbon éteint. Ceux qui craignent la vapeur du charbon noir se servent de braise : elle se vend au boisseau. On en distingue de deux espèces, la menue, et la grosse : celle-ci est un peu plus chère que l'autre.
* BRAISE, (faire la) Verrerie : c'est une des fonctions de tiseur. Pour faire la braise, le tiseur prend le grand rable, il en passe le bout dans le tisonnier, et égalise la braise par-tout ; puis avec sa pelle à tisser il jette dans le four trois, quatre, ou cinq pelletées de charbon ; ensuite il Ve à l'autre tisonnier, il en fait autant, et revient au premier, jusqu'à ce qu'il ait rempli le foyer environ aux deux cinquiemes : il le laisse dans cet état à-peu-près un quart-d'heure, jusqu'à ce que le charbon ait pris feu ; alors il recommence la même manœuvre qu'il a faite, jusqu'à ce que la braise le soit : quand la braise est faite, le foyer en est rempli d'environ les trois quarts de sa hauteur, alors les ouvriers sont appelés au travail. Voyez l'article VERRERIE.
TARGETTE
S. f. (Serrurerie) espèce de petit verroux monté sur une platine, avec deux cramponets. Elle se pose aux guichets et croisées, à la hauteur de la main, et derrière les portes. Il y en a à panache, d'ovales et de carrées.On les appelle targettes à panaches, quand les bouts de la platine sont découpés, et représentent quelques fleurons ; targettes ovales, lorsque la platine est ovale ; targettes carrées, lorsque la platine est carrée. On les fixe à vis ou à clous.
TARGETTE, s. f. (terme de Lainage) petit morceau de gros cuir que les ouvriers laineurs ou épleigneurs s'attachent sur le dos des doigts de la main, qu'ils nomment main de devant, pour empêcher de les écorcher en travaillant avec la croix où sont montées les brosses de chardon vif dont ils se servent pour lainer ou éplaigner les étoffes sur la perche. Savary.
Pl. Arts et métiers
